Ingrédients

• 3/4 lb boeuf haché
• 3/4 lb porc haché
• 1 tasse oignon coupé finement
• 1 tasse céleri
• 1 tasse poivron vert
• 2 carottes tranchées
• 1 bouteille sauce chili de 10 onces
• 1 boîte soupe aux tomates
• 1 conserve tomates en dés de 20 onces
• 1 boîte pâte de tomates
• 4 cuillères à table sauce HP
• 2 cuillères à table Ketchup
• 2 cuillères à table sauce Worcestershire
• quelques gouttes de sauce tabasco
• 4 à 5 gousses d'ail
• 1 cuillère à thé sel et poivre
• 2 à 4 feuilles de laurier
• 1 cuillère à thé thym
• 1/2 cuillère à thé marjolaine
• 1/4 cuillère à thé assaisonnements italiens
• 1 cuillère à thé basilic séché