Sauce à spaghetti avec boulettes de saucisses italiennes

Dans un grand chaudron, chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et le céleri quelques minutes.

Ajouter l'ail et la viande hachée et cuire quelques minutes pour que la viande soit brunie, mais pas trop cuite.

Ajouter tous les autres ingrédients sauf les saucisses.

Faire des boulettes avec la chair des saucisses italiennes et les ajouter à la sauce.

Cuire à feu doux environ 4 heures ou plus.

Je fais toujours une grande quantité afin d'en congeler. Quand les enfants passent, ils repartent toujours avec un plat ou deux!