Ingrédients

• 50 mL huile d'olive
• 1 petit oignon rouge haché finement
• 4 ou 5 gousses d'ail hachées finement
• 500 g boeuf haché
• 500 g chair à saucisse italienne forte
• 796 mL tomates en conserve avec pâte incluse (Pastene)
• 796 mL tomates en dés à l'italienne en conserve
• 1 boîte de conserve pâte de tomates (régulière ou italienne)
• 250 mL jus de tomate
• 30 mL épices El Ma Mia
• basilic et persil frais au goût
• 30 mL sucre
• 1 piment au choix
• 1 tasse céleri coupé en petits morceaux
• 1 tasse carotte coupées en petits morceaux