- Préparation 45 minutes
- Cuisson 180 minutes
- Total 225 minutes
- Portion(s) 40 portions
- Crédits : Favorine
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive, puis réserver.
Étape 2
Couper en morceaux l'oignon, les piments, le céleri et le tofu. Trancher les champignons.
Étape 3
Râper les carottes.
Étape 4
Ajouter les boîtes de tomates et sauce aux autres ingrédients dans 2 marmites de 12 litres.
Étape 5
Épicer et mijoter lentement 3 heures.
Note(s) de l'auteur :
Diviser la recette pour la cuisson et apporter des variations au goût. Servir sur pâtes, en lasagne, sur saucisses diverses, etc.
