Ingrédients

• 1/4 tasse huile de maïs

Assaisonnements :

• 1 cuillère à thé poivre
• 1 cuillère à table sel
• 1 cuillère à thé poudre de poulet
• 3 cuillères à table basilic
• 1 cuillère à thé origan
• 1 petite pincée cannelle
• 1 cuillère à table vinaigre blanc
• 20 mL huile d'olive extra-vierge
• 1 cuillère à table paprika
• 1 cuillère à thé piment broyé ou au goût
• 1/2 cuillère à thé coriandre

Boulettes :

• 1/2 lb veau haché
• 1 oeuf
• 1/4 tasse chapelure italienne

Boîtes de conserve :

• 1 boîte (48 oz/1,36 l) jus de tomate
• 1 boîte (19 oz/540 ml) jus de tomate
• 1 boîte (156 ml) pâte de tomates
• 2 boîtes (680 ml) sauce tomate

Légumes :

• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 2 grosses carottes
• 3 branches de céleris
• 1 oignon
• 4 petites gousses d'ail
• 1 chopine de champignons

Viande :

• 1 lb boeuf haché