- Préparation 10 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper les oignons en dés, émincer l'ail et couper le jalapeno en rondelles (garder les grains du jalapeno). Cuire ces derniers dans un chaudron quelques minutes.
Étape 2
Égoutter les tomates et ajouter au mélange en les écrasant. Ajouter l'origan. Cuire à feu mi-élevé environ 20-30 minutes.
Étape 3
Ajouter le fromage parmesan haché et broyé dans le mélangeur ou avec un manchon hachoir. Saler au goût.
Note(s) de l'auteur :
Les grains du jalapeno font que c'est plus piquant, on peut en mettre moins. C'est une sauce santé alors il ne faut pas se gêner pour en étendre beaucoup!
