- Préparation 30 minutes
- Cuisson 100 minutes
- Total 130 minutes
- Portion(s) 12 portions
- Crédits : Chantou75
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grande marmite, porter l'eau et les citrouilles à ébullition. Bouillir pendant 40 minutes.
Étape 2
Réduire en purée avec un mélangeur électrique.
Étape 3
Ajouter tous les autres ingrédients.
Étape 4
Cuire 1h00 de plus, en brassant régulièrement.
Étape 5
Verser dans des pots stérilisés et sceller.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez mettre jusqu'à 12 gousses d'ail.
Cette recette ressemble à une sauce aux prunes.
Elle a un rendement de 12 tasses, soit 3 litres.
