- Préparation 30 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Total 120 minutes
- Portion(s) 16 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préparer et couper tous les légumes. Déposer dans une grande marmite.
Étape 2
Ajouter le vinaigre, l'ail, le sucre, le sel, le paprika et l'origan.
Étape 3
Porter à ébullition pendant 5 minutes.
Étape 4
Baisser le feu, laisser mijoter pendant 1h30 et ajouter la pâte de tomates.
Étape 5
Mettre dans des pots Mason stérilisés selon la méthode préférée.
Note(s) de l'auteur :
Pour une salsa plus épicée, ne pas enlever les petits pépins à l'intérieur des jalapenos. Pour une salsa douce, bien nettoyer l'intérieur des jalapenos.
