- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Cuire les crevettes dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées, soit environ 5 minutes. Les sortir de l’eau, éliminer les carapaces et réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger le miel, le jus de lime et la sauce de poisson. Ajouter l’ail, le piment rouge, les crevettes, les arachides et le melon. Bien mélanger et garnir de feuilles de coriandre et de menthe. Garder au frais jusqu’au moment de servir.
Recette tirée du livre Mieux manger pour prévenir l'alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives. Par Cinzia Cuneo, M. Sc. et l'équipe de SOScuisine.com.
