Ingrédients

• 1 petite betterave
• céleri-rave (3 fois plus que la betterave en quantité)
• chou rouge (2 fois plus que la betterave en quantité)
• 3 cuillères à table yogourt nature
• 2 cuillères à table jus de citron frais
• 1 cuillère à table huile de lin ou au choix
• 1 cuillère à table oignon finement haché déshydraté à l'air pendant 24 heures
• sel et poivre au goût