- Préparation 10 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Salade:
Vinaigrette:
Préparation
Étape 1
Découpez la mangue en morceaux de grosseur moyenne.
Étape 2
Égouttez les coeurs de palmier et coupez-les en rondelles.
Étape 3
Mélangez ensemble les morceaux de mangue, les rondelles de coeur de palmier et la coriandre fraîche.
Étape 4
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre, puis en incorporant peu à peu les deux huiles.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade et laissez macérer au frigo une petite demi-heure, le temps que le goût du sésame imprègne bien l'ensemble.
Étape 6
Décorez de graines de sésames grillées au goût.
