Salade de légumineuses de Magali

Ingrédients

Salade :

• 2 boîtes (de 540 ml) légumineuses mélangées (rincées et égouttées)
• 4 tasses légumes frais coupés en dés (brocoli, carotte, poivron rouge, céleri, choux fleur, etc.)
• 500 mL fromage cheddar fort râpé
• 3 tasses fusillis cuits et refroidis

vinaigrette :

• 1 pincée poivre
• 5 mL paprika
• 5 mL moutarde sèche
• 10 mL gousses d'ail émincée
• 20 mL cassonade
• 5 mL sauce soya
• 60 mL vinaigre balsamique
• 120 mL huile d'olive ou d'huile de canola