- Préparation 20 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper très finement (à la mandoline si possible) le fenouil, le concombre, le céleri, les pommes et les radis.
Étape 2
Ajouter le jus d'un demi-citron pour empêcher les pommes de noircir.
Étape 3
Ajouter les noix et le basilic. Mettre un bon filet d'huile d'olive, une pincée de fleur de sel et poivrer au goût.
Étape 4
Décorer au service de copeaux de fromage parmesan.
