- Préparation 10 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Verser l'eau bouillante sur le couscous pour l'hydrater. Laisser refroidir et brasser à la fourchette de temps en temps.
Étape 2
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes pour faire une vinaigrette.
Étape 3
Mélanger ensemble les légumes et y verser la vinaigrette. Laisser mariner quelques minutes.
Étape 4
Une fois que le couscous est refroidi, y incorporer les légumes. Réfrigérer.
Note(s) de l'auteur :
En saison, utiliser des herbes fraîches hachées finement (augmenter la quantité a 2 cuillérées à soupe).
