- Cuisson 7 minutes
- Repos 10 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Collective des amandes de la Californie
Ingrédients
Vinaigrette:
Préparation
ÉTAPE 1
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen.
ÉTAPE 2
Cuire le prosciutto 6-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Le placer sur une planche à découper et le couper en petits morceaux.
ÉTAPE 3
Dans un grand bol, mélanger les épinards, le cantaloup, les fraises et les herbes fraîches.
ÉTAPE 4
Fouetter tous les ingrédients pour la vinaigrette et ajouter au mélange d’épinards avec le prosciutto et le fromage parmesan.
ÉTAPE 5
Laisser reposer 10 minutes pour que les saveurs se mélangent et servir.
