- Préparation 20 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la crème avec l'estragon et la moutarde. Saler et poivrer. Réserver au frais.
Étape 3
Enrober les asperges et les morceaux de poivron d'huile d'olive. Saler et poivrer. Cuire sur le barbecue une dizaine de minutes en retournant régulièrement.
Étape 4
Enrober les crevettes de poudre de chili et cuire environ 5 minutes sur le barbecue, ou jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur.
Étape 5
Couper les asperges cuites en tronçons et les poivrons en lanières. Déposer dans un grand bol.
Étape 6
Ajouter les crevettes, remuer et servir avec la crème à l'estragon.
