Ingrédients

• 8 tasses pommes de terre coupées en dés
• 4 cuillères à table échalotes coupée finement
• 1 cuillère à table poudre d'oignon
• 1 cuillère à table persil séché
• 2 cuillères à table (30 ml) vinaigre
• 1 cuillère à table (15 ml) moutarde de Dijon
• 1 cuillère à thé (15 ml) graine de céleri
• 1 1/2 tasse mayonnaise légère
• 2 cuillères à table jus de citron ou Realemon