Ingrédients

• 1 1/2 tasse riz à cuisson rapide non cuit
• 1 oignon haché
• 1 cuillère à thé huile
• 1 cuillère à thé ail émincé
• 1/3 tasse poivron rouge haché grossièrement
• 1/2 tasse champignons tranchés
• 1 1/2 tasse bouillon de poulet
• 1 cuillère à thé assaisonnement à l’Italienne
• 1 tasse feuilles d' épinards déchiquetées grossièrement
• 1/2 tasse fromage feta émietté (facultatif)