- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Claudette
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre les épices dans une poche de coton.
Étape 2
Passer au moulin à viande ou au robot les ingrédients suivant: oignons, piments verts, chou, tomates vertes.
Étape 3
Mettre dans un bol. Ajouter le gros sel et bien mélanger.
Étape 4
Mettre dans une passoire et égoutter pendant 4 heures.
Étape 5
Mettre dans un chaudron: sucre, vinaigre et la poche à épices. Faire chauffer pour diluer le sucre. Ajouter les autres ingrédients hachés et laisser bouillir 7 minutes.
Étape 6
Retirer du feu et ajouter du colorant à gâteau vert.
