- Préparation 30 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 5 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Écraser le tofu à la fouchette ou passer au robot culinaire pour qu'il soit haché finement. Réserver.
Étape 2
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive environ 2 minutes et ajouter l'ail, le tofu, les cougettes, le poivron et les champignons. Faire sauter environ 5 minutes.
Étape 3
Ajouter les tomates (non égoutées), les herbes salées et le Tabasco. Poivrer. Laisser mijoter à découvert une dizaine de minutes.
Étape 4
Servir sur des pâtes ou sur du riz.
Note(s) de l'auteur :
Pour ceux qui aiment le goût de l'ail, on peut en mettre jusqu'à 3 gousses.
