- Préparation 20 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Babule
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole moyenne, à feu moyen, faire revenir dans l'huile et le beurre les échalotes, l'ail, le céleri, la pomme de terre, les carottes et le navet.
Étape 2
Assaisonner de Mrs Dash, de curcuma, de persil et de coriandre, puis faire cuire pendant 5 minutes. Ajouter la courgette, le bouillon de poulet et les tomates en dés.
Étape 3
Couvrir et faire cuire jusqu'à tendreté des légumes, 10 à 15 minutes. Incorporer les fèves mélangées, saler et poivrer. Réchauffer et servir sur un lit de couscous.
Note(s) de l'auteur :
Idéal pour un souper entre amis ou en famille.