- Préparation 20 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Cerf Rouge du Québec
Ingrédients
Cerf :
Sauce :
Préparation
Étape 1
Faire brunir légèrement les oignons hachés et l'ail dans le beurre, puis y ajouter la semoule.
Étape 2
Bien mélanger l'oignon et la semoule, puis ajouter le bouillon. Porter à ébullition et mettre à refroidir.
Étape 3
Une fois le mélange refroidi, ajouter le cerf rouge haché et tous les ingrédients des boulettes.
Étape 4
Façonner en boulettes d'environ 35 g (grosseur d'une balle de golf) et placer sur une tôle beurrée.
Étape 5
Mettre au four environ 20 minutes à 350 °F.
