- Préparation 30 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 150 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger le porc, veau, sel, poivre, clous, la canelle et l'oignon (tranché fin), dans un plat.
Étape 2
Mélanger en petites boulettes et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile 1 minute pour qu'elles se tiennent. Mettre de côté.
Étape 3
Prendre la farine et la faire brûnir dans le four.
Étape 4
Prendre un 2ième chaudron et mettre 3" d'eau, ensuite la farine et la sauce à ragoût. Puis ajouter au chaudron les petites boulettes.
Étape 5
Faire cuire environ 2h00.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec patates pilées au lait et légumes.
