- Préparation 15 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 240 °C. Étaler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette.
Étape 2
Couper les coeurs d'artichauts en lamelles et les disposer dans le fond de la pâte en spirale.
Étape 3
Couper le fromage de chèvre en tranches et en recouvrir les artichauts.
Étape 4
Dans un saladier, battre les oeufs entiers, le sel, le poivre, la muscade et la crème liquide.
Étape 5
Verser la préparation sur les artichauts et le fromage.
Étape 6
Enfourner pour 35 minutes.
Note(s) de l'auteur :
Cette quiche se mange tiède ou à température ambiante. On peut rajouter un peu de basilic haché dans la préparation.
