Poulet sauce à l'arachide

Chauffer l'huile dans un wok et faire dorer les oignons, le poivron et le poulet avec un peu de poivre au goût, puis réserver.

Dans une casserole, mélanger à feux doux le reste des ingrédients jusqu'à ce que le beurre d'arachide soit fondu en remuant (ne pas faire bouillir).

Incorporer la sauce dans le wok avec le poulet réservé précédemment, puis mélanger à feu doux.

Servir le poulet dans une assiette avec du riz jasmin.