Ingrédients

• 6 cuisses de poulet ou poitrines (peau enlevée)
• 2 cuillères à table beurre (30 g)
• 1 cuillère à table huile

Sauce:

• 1 boîte ananas broyés ou en morceaux avec le jus (398 ml)
• 1/2 tasse eau (125 ml)
• 1/2 tasse jus d'orange, de pêche ou d'ananas (125 ml)
• 3/4 tasses sucre (225 g, mais je mets personnellement 1 tasse)
• 1 cuillère à table sauce soya (15 ml)
• 1 cuillère à table concentré de poulet (15 ml)
• 1/3 tasse vinaigre de cidre de pomme ou de vin (65 ml)
• 1 cuillère à table fécule de maïs (15 g) délayée dans 2 c. à table d'eau