Ingrédients

Poulet :

• 2 grosses poitrines de poulet désossées en cubes d'un pouce
• 1 oignon moyen haché grossièrement
• 1 petit poireau tranché
• 1/2 poivron rouge en dés
• 1 petit zucchini tranché
• 1 branche céleri en dés
• 5 gros champignons tranchés
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 cuillère à thé épices à l'italienne
• 1/4 cuillère à thé basilic
• 1/4 cuillère à thé origan
• 1 feuille de laurier
• 1 cuillère à thé sucre
• sel et poivre

Sauce :

• 1 boîte (de 398 ml) sauce tomate (Hunt's)
• 1 boîte (de 540 ml) tomate étuvées
• 2 oz vin blanc