Ingrédients

• 3 branches basilic thaï ou plus, au goût
• 3 gousses d'ail pelées et hachées
• 1 1/2 cuillère à table sauce aux huîtres
• 1 cuillère à table sauce soya pâle
• 1 cuillère à table sauce de poisson
• 1 oignon
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 1 pincée poivre blanc au goût
• 1 pincée sucre au goût
• 1 pincée piment fort en flocons
• 1 piment chili thaï ou moins, au goût
• 2 poitrines de poulet sans peau ni os
• 2 cuillères à table huile d'olive ou canola ou plus, au goût