- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger le beurre avec les échalottes.
Étape 2
Battre les oeufs dans un bol.
Étape 3
Dans 2 autres bols, dans l'un mettre la farine et dans l'autre la panure.
Étape 4
Couper les poitrines de poulet en portefeuille et les remplir de beurre à l'échalotte.
Étape 5
Rouler les poitrines dans la farine, en suite dans l'oeuf et dans la panure. Repasser dans l'oeuf et la panure.
Étape 6
Faire frire 10 min, ou cuire au four 30 min..
Étape 7
Moi, quand je fais des poulet kiev, je me prépare du beurre à l'échalotte de surplus...juste faire fondre du beurre et beaucoup d'échalottes... bon appétit.
