Pouding chomeur Kalamaki

Mesurer et tamiser ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte.

Crémer le beurre avec le sucre.

Incorporer les oeufs puis bien mélanger.

Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et en terminant avec les ingrédients secs.

Verser dans un moule beurré.

Bien mélanger l'eau, la cassonade et le fécule de maïs.

Ajouter le sirop et verser sur la pâte à gâteau.

Cuire le pouding de 40 à 50 minutes au four à 350°F.

Note: le beurre peut être remplacé par de la margarine. Le sirop d'érable peut être remplacé, à défaut, par du sirop de table.