- Préparation 45 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver le riz gluant. Faire bouillir 3 tasses d'eau et y ajouter le riz. Cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit. Brasser constamment.
Étape 2
Dans une seconde casserole, faire bouillir 1 tasse d'eau et y laisser fondre le sucre. Réserver ce sirop.
Étape 3
Égoutter les fèves et les rincer à l'eau froide. Ajouter les fèves au riz. Cuire 1 minute.
Étape 4
Dans une troisième casserole, faire frémir le lait de coco, la fécule de maïs et le sucre.
Étape 5
Au moment de servir, ajouter le sirop sucré et le lait de coco au pouding au riz.
