- Préparation 20 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 45 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Fondre le beurre dans une casserole profonde.
Étape 2
Ajouter l'oignon,le poireau, la carotte, la patate sucrée, les courgettes et cuire 5 minutes.
Étape 3
Ajouter le bouillon de poulet et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres (15 min. Env. ) à couvert.
Étape 4
Retirer du feu et réduire en purée au mélangeur.
Étape 5
Remettre en casserole et réchauffer.
Étape 6
Ajouter le lait et réchauffer sans bouillir.
Étape 7
Assaisonner au goût et garnir de persil pour servir.
