- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir beurre,ail,oignon et autres légumes.
Étape 2
A feu doux,incorporer farine.
Étape 3
Verser lait+ eau de cuisson du homard(ou bouillon de poulet)+ vin.
Étape 4
Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
Étape 5
Ajouter chair homard + assaisonnement.
Étape 6
Laisser mijoter 2 minutes.
Étape 7
Servir chaud.
Note(s) de l'auteur :
accompagner ce potage avec une bonne baguette de pain.
