- Préparation 20 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole moyenne, faire fondre l'oignon dans l'huile et le beurre. Ajouter la pomme de terre, le sel, le poivre et le bouillon de poulet. Porter à ébullition et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
Étape 2
Ajouter les épinards et la muscade. Porter à ébullition. Retirer du feu. Ajouter la crème et passer au mélangeur électrique. Saupoudrer de zeste de citron râpé ou de muscade râpée (facultatif).