- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Jackie Gauthier
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Découper le jambon en lanières.
Étape 2
Frotter les pommes de terre sous l'eau et les couper en dés. Les cuire 5 minutes à l'eau bouillante. Egoutter.
Étape 3
Faire rissoler les dés de lard dans une poêle. Les retirer et les déposer sur du papier absorbant.
Étape 4
Faire chauffer l'huile dans la poêle et faire sauter les pommes de terre.
Étape 5
En fin de cuisson, ajouter les lanières de jambon.
Étape 6
Parsemer de persil haché avant de servir.
