- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir les gousses d'ail et le vin blanc avec les pétoncles. Ajouter le sel, le poivre et le citron. Saisir 4 minutes de chaque côté.
Étape 2
Une fois presque cuits, ôter les pétoncles et les enrouler de prosciutto. Pour les faire tenir, utiliser des cure-dents.
Étape 3
Réchauffer les pétoncles et le prosciutto et ajouter le sirop d'érable. Chauffer jusqu'à ce que le sirop d'érable caramélise et que le prosciutto soit cuit.
