- Préparation 20 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver les feuilles de basilic, puis les faire sécher.
Étape 2
Au mortier, écraser les gousses d'ail et les pignons jusqu'à obtenir une purée.
Étape 3
Ajouter le sel et les feuilles de basilic et écraser au mortier.
Étape 4
Quand le basilic produit un liquide vert vif, rajouter le fromage.
Étape 5
Verser doucement l'huile d'olive jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.
Note(s) de l'auteur :
A défaut de mortier on peut prendre le robot cullinaire. Ajouter un peu plus d'huile pour une consommation plus longue.
