- Préparation 5 minutes
- Total 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : didiboom
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Broyer les amandes dans l'huile avec l'ail. Il ne faut pas trop les broyer, conserver des petits morceaux.
Étape 2
Ajouter le jus de citron, le parmesan, le sel, le poivre et le basilic. Broyer au robot sans trop liquéfier. Ajouter de l'huile si la texture est trop consistante, mais éviter que ce soit trop liquide.
Note(s) de l'auteur :
Vous pouvez servir d'une multitude de façons, sur des pâtes par exemple, mais aussi en entrée avec quelques croustilles style Tostitos ou croustilles de pitas cuits.
