- Préparation 30 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 75 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Valerie7878
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire cuire l'oignon et le poivron dans un poêlon.
Étape 2
Ajouter la viande, le vin rouge et la sauce HP ou Worcestershire. Saler et poivrer au goût.
Étape 3
Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre. Réduire les pommes de terre en purée avec le beurre, le lait et les 3 jaunes d'oeufs.
Étape 4
Ajouter le sel de céleri et la muscade petit à petit. Goûter au fur et à mesure de l'ajout de ces épices.
Étape 5
Disposer dans un plat allant au four la viande, ensuite le maïs et finalement, les pommes de terre.
Étape 6
Parsemer de petits morceaux de beurre et de gruyère râpé.
Étape 7
Mettre au four à 350 °F (180 °C) pendant 45 minutes.
Note(s) de l'auteur :
Il arrive que j'ajoute un peu plus de vin rouge à la viande (au goût). Le sel de céleri et la muscade sont facultatifs. Pour ceux qui n'aiment pas, vous pouvez faire la purée de pommes de terre classique aussi. Je sers cela souvent avec des bébés carottes et du brocoli cuits à la vapeur. Je fais généralement cette recette les yeux fermés. J'ai tenté de donner le plus possible les mesures justes. Les variantes sont bienvenues!
