Pain de viande

Dans un bol moyen, battre les oeufs; incorporer le lait, la soupe à l'oignon et la chapelure.

Ajouter le boeuf haché, le fromage et les carottes; bien mélanger.

Déposer dans un moule de 9 X 5 po. (2 litres).

Combiner ensemble la cassonade, le ketchup et la moutarde; étendre sur le dessus.

Cuire au four à 350°F. (180°C. ) pendant environ 1 1/4 heure, ou jusqu'à ce que la viande soit assez cuite.

Égoutter et laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Servir avec de la purée de pommes de terre et des légumes variés ainsi qu'une bonne salade césar.