Pain aux raisins Corralou entièrement à la MAP

Mettre la margarine dans le lait et chauffer au micro-ondes, puis déposer dans la cuve de la MAP.

Ajouter l'oeuf, puis le sel à gauche et la mélasse et la cassonade à droite.

Mélanger la cannelle, la muscade, le clou, la farine blanche et la farine de blé ensemble. Bien mêler.

Creuser un puits dans la farine et y déposer la levure. Partir la machine à 2 "Rapid Bake", d'une durée de 1h28.

Laisser la machine pétrir, mais si la pâte colle aux parois, racler le bol à l'aide d'une spatule de caoutchouc.

Quand la boule est formée, ajouter les raisins. Ne plus ouvrir la MAP jusqu'à la fin.

Ce pain aux raisins cuit entièrement à la MAP possède une mie tendre et moelleuse, il est surprenant pour un pain de MAP. Il fait une livre et demie.