- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 24 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un chaudron d'eau froide, mettre les oeufs avec leurs coquilles, faire bouillir et laisser cuire une dizaine de minutes.
Étape 2
Une fois cuits, craquer la coquille des oeufs et l'enlever délicatement. Couper les oeufs en deux sur la longueur.
Étape 3
À l'aide d'une petite cuillière, enlever les jaunes cuits et les déposer dans un bol à mélanger. Ajouter la mayonnaise, le sel d'oignon, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
Étape 4
À l'aide d'une cuillère ou d'une douille à gâteau (pour une plus belle présentation), mettre le mélange de jaunes dans les demi-blancs d'oeufs. Décorer avec du persil ou du paprika.
