- Préparation 20 minutes
- Macération 5760 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Francine
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Déposez les cubes de navet dans un bol non métallique. Salez-les généreusement. Laissez dégorger 2 heures.
Étape 2
Égouttez et rincez les navets. Repartissez-en deux bocaux de 2 tasses (500 ml). Mélangez le vinaigre, l'eau, le sel et les tranches de betteraves. Versez dans les bocaux. Ajoutez de l'eau jusqu'à 1 cm du bord.
Étape 3
Couvrez et laissez macérer 4 jours. Agitez les bocaux tous les jours pour permettre aux tranches de betteraves de bien colorer les navets.
