Muffins bananes et ananas sans gras

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, les noix, les raisins ou le chocolat, le soda, le sel et la cannelle.

Dans un autre bol, battre les oeufs. Incorporer les bananes, l'ananas et la compote de pommes.

Verser sur les ingrédients secs. Bien mélanger.

Mettre dans des moules graissés avec de l'enduit végétal ou de la margarine. Cuire au four préchauffé à 350 °F pendant 20-30 minutes.

Ces muffins sont excellents, moelleux et très santé!