- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 375°F. Dans un bol, combiné la farine, le sucre, la poudre à pâte, la canelle et le sel.
Étape 2
Inclure par la suite, l'oeuf, le lait et l'huile de canola. Bien mélanger le tout.
Étape 3
Ajouter les pommes et les goji séché (ou raisin sec).
Étape 4
Graisser les moules à muffin ou bien mettre des papiers à muffin dans les moules. Ajouter du mélange à muffin environs à la moitié des moules. Cuire les muffins environs 15 mins ou jusqu'à ce que l'on sorte un cure-dent sec quand on pique les muffins. Laisser refroidir environs 5 mins avant de servir.
Note(s) de l'auteur :
Le goji contient 500 fois plus de vitamines C par once que l'orange! Elle contient également des vitamines, B1, B2, B6, B12 et de la vitamine E9. Très difficile à trouver au Québec mais vous pouver aller voir dans les boutiques de produits naturelles, sinon contacté moi pour vous aider à en trouver dans votre région.
