- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre. Faire revenir sans colorer l'ail et les échalotes.
Étape 2
Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié.
Étape 3
Ajouter les moules et la crème chaude. Parsemer les moules de persil et couvrir. Faire cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
Étape 4
Dans un bol, déposer les moules à l'aide d'une cuillère perforée. Verser la sauce sur les moules.
Note(s) de l'auteur :
Accompagner de croûtons de pain.
