Ingrédients

• 1 1/4 lb cube de porc à ragoût
• 1 cuillère à table huile de canola
• 1 cuillère à table beurre ou margarine
• 3 échalotes françaises hachées finement
• 2 carottes tranchées grossièrement
• 2 branches céleris tranchées grossièrement
• 1 blanc de poireau lavé et émincé
• 8 champignons blancs coupés en quatre
• 1/4 tasse vin blanc sec
• 1 1/2 tasse bouillon de légumes
• 1 boîte lentilles rincées et égouttées
• 1/2 cuillère à thé épices Mrs Dash ail et fines herbes
• poivre au goût
• 2 cuillères à table farine
• 1 cuillère à thé moutarde en poudre
• 1/2 tasse eau