Ingrédients

• 1 lb boeuf haché maigre
• 1 oeuf légèrement battu
• 1/2 cuillère à thé épices mélangées
• 1/2 cuillère à thé épices à steak
• 1 cuillère à thé thym séché
• 1/2 cuillère à thé moutarde en poudre
• 1/4 tasse riz à grain long non cuit
• 3 cuillères à table eau
• 1/4 tasse chapelure
• sel et poivre du moulin, au goût
• 1 1/4 tasse thé fort
• 2 cuillères à thé bouillon de boeuf en poudre
• 2 cuillères à thé Bisto
• 1/2 tasse eau froide