- Préparation 5 minutes
- Total 5 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un bol mélanger l'oeuf avec la moutarde et le vinaigre.
Étape 2
Ajouter l'huile petit à petit et mélanger jusqu'à ce que l'émulsion se fasse. Ajouter sel et poivre au goût.
Note(s) de l'auteur :
Donne 1 tasse de mayonnaise. Il est préférable que l'oeuf soit à la temperature de la pièce.
