- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Macération 120 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Étape 2
Ajouter le sucre, la crème, le jaune d'oeuf et le piment. Mélanger au fouet et retirer du feu.
Étape 3
Ajouter tout en fouettant les carrés de beurre, un à la fois. Verser le mélange dans un moule carré de 5 pouces (12 cm), recouvert d'un papier film bien tiré, sans pli.
Étape 4
Refroidir 2 heures au réfrigérateur.
Étape 5
Mélanger le cacao et le piment. Tremper un couteau dans l'eau chaude. Couper des carrés et les saupoudrer du mélange cacao et piment.
Note(s) de l'auteur :
L'amour au menu, Éditions L.A. Communication inc.
